HYBLEAGYN
È un Gin che sa di storia e natura, che ha il sapore della tradizione e il colore del paesaggio con sapore di innovazione.
Ci sono prodotti che più di altri suscitano un’atmosfera particolare e ti coinvolgono creando un’alchimia di immagini e sapori: il Gin, il più ribelle tra gli spirits, è uno di questi!! Il Gin è morbido, trasgressivo evocativo e irriverente… trasmette sensazioni, colori e sapori che ne identificano la provenienza anche quando gioca a nascondino e ci sorprende con le innumerevoli variazioni dei suoi cocktail.
PROFUMI E EMOZIONI DI UN’ESTATE IBLEA
I profumi e le emozioni della terra iblea ci hanno aiutato a selezionare tutti gli ingredienti necessari a raccontare la nostra passione.
Girovagando dalla piana di Catania all’altopiano Ibleo abbiamo selezionato gli agrumi più genuini, il ginepro selvatico della riserva naturale nella Valle dell’Irminio scegliendo tra le sue varianti quella Sempervirens e la Oxycedrus tipica del litorale sud orientale siculo.
Ci siamo fatti conquistare dal profumo intensamente aromatico del Thymus Capitatus che inebria le campagne circostanti la Valle del Tellaro: i greci lo nominarono così proprio per la forza e il coraggio che questa pianta dimostra crescendo sotto il sole torrido in un terreno poco ospitale.
Abbiamo aggiunto il peperoncino e due varietà di pepe per conferire al nostro prodotto una nota piccante di sapore isolano.
Tutto questo ha dato origine ad un mix di sapori e profumi che raccontano la storia della terra iblea: le sue suggestioni barocche, le leggende e le emozioni del suo paesaggio che ancora oggi ci sorprende!
LA TESTA DI MORO
Si dice che una giovane siciliana, ai tempi della dominazione araba, si fosse innamorata di un moro; un giorno saputo che costui l’avrebbe lasciata per tornare da moglie e figli, tenuti fino ad allora segreti, lo decapitò. Volendone trattenere la testa, la mise in bella vista sul proprio balcone e vi piantò del basilico, che crebbe rigoglioso. I vicini, credendo si trattasse di un bellissimo vaso, imitarono la ragazza e commissionarono ai vasai di Caltagirone le prime “teste di moro”.
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